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【フィリピンフード図鑑】現地民に聞いた人気のフード５選

【フィリピンフード図鑑】現地民に聞いた人気のフード５選
2020年4月20日フィリピン永住権ニュース
突然ですが皆様に質問です！
フィリピンの「ソウルフード」を食べた事はありますか？フィリピンのソウルフード？知らない..という方もいらっしゃると思います。ですが「食事」は旅行・移住をするにしてもかなり大事になってくると思います。世界で活躍するトップアスリートでも食事が合わず、活躍ができないというのはよくあるくらいです。————————————————————————————————————————————-
こんにちは、リモンズの清水です！
日本のソウルフードって何を思い浮かべますか？「ラーメン、お寿司、とんかつ」など様々ですよね！日本って本当に美味しいものがたくさんで最高です。
ですが、フィリピンも負けてません！そこで、「フィリピンソウルフード５選」をご紹介します！
１.シシグ（Sisig）
日本人が選ぶフィリピン料理の中でTOP3に入るシシグ。豚の耳・頬・皮などの部位を細かく切り「唐辛子・にんにく・酢・醤油」などを鉄板の上で炒めて最後に卵をのせた料理。カラマンシーというスダチに似た「柑橘類」が添えられており、絞って食べるとより美味しいです！私は、フィリピンでお酒を飲む際は必ず食べていました（笑）味が濃いのでお酒との相性抜群です！
オススメ　　：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2.ルンピア（Lumpia）
通称「フィリピンの風春巻き」よく屋台などで売られており、店によって中身が少し異なりますが「海鮮、鶏肉、豚肉」などが入っており「おつまみ感覚」で食べていました（笑）まーこれもお酒に合うのでお酒好きの方にはかなりオススメです。揚げ他のと生の2タイプがありますが個人的には揚げてあるのがオススメです！
オススメ　　：⭐️⭐️⭐️
お酒との相性：⭐️⭐️⭐️⭐️
3.パンシット(Pansit)
通称「フィリピンのやきそば」こちらもよく屋台で見かけます！日本のやきそばのような中華麺もありますし、春雨を使ったものもあります。私は、お店よりインスタント麺（約30円）で売られているものをよく食べていました。自分は「白米」と「焼きそば」を一緒に食べる派なので、パンシットも白米と一緒にお昼や晩ご飯として食べます！フィリピンで大人も子供もよく食べるソウルフードです！
オススメ　　：⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性：⭐️⭐️
4.レチョン（Lechon）
簡単にいうと「豚の丸焼き」です。フィリピンでは行事や祝い事には欠かせないソウルフードの１つです。しっかり焼いているので外がパリッとしておいしい..個人的にはかなりオススメです！国民的に人気なのでレチョン専門店(主にセブ島)などをモールや路上でも見かけます。
オススメ　　：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性：⭐️⭐️⭐️
5.ハロハロ（Halo-halo）
フィリピン人気No.1であるデザートです！フィリピンのパフェといったところです！ハロというのは「タガログ語で混ざる」という意味で、混ぜながら食べます。「かき氷・果物、アイスクリーム・ゼリー・ナタデココ・タピオカ・プリン」など具材は様々で、日本のパフェのように種類も多いです！また、日本では「ミニストップ」で売られています！ですが、本場の「ハロハロ」とは全く味が異なるので、是非フィリピンに足を運んだ際は食べてみてください！
オススメ　　：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性：⭐️
最後にフィリピンでNo. 1の人気を誇るお店をお伝えします！
それは「ジョリビー（Jollibee）」です！
フィリピンで圧倒的な人気を誇る「ファストフード」と言えばジョリビー（Jollibee）。ハチのマスコットキャラクターが目印で、店内はいつも学生や家族連れでにぎわっており、
メインはフライドチキンのメニューのほか、バーガー、スパゲティ、ステーキなどもあり、日本人の口にも合います！
ぜひ、今後フィリピンで食事する際の参考にしてみてください！
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TAKATO SHIMIZU
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