【フィリピンフード図鑑】現地民に聞いた人気のフード5選
2020年4月20日 フィリピン永住権ニュース突然ですが皆様に質問です!
フィリピンの「ソウルフード」を食べた事はありますか?フィリピンのソウルフード?知らない..という方もいらっしゃると思います。ですが「食事」は旅行・移住をするにしてもかなり大事になってくると思います。世界で活躍するトップアスリートでも食事が合わず、活躍ができないというのはよくあるくらいです。————————————————————————————————————————————-
こんにちは、リモンズの清水です!日本のソウルフードって何を思い浮かべますか?「ラーメン、お寿司、とんかつ」など様々ですよね!日本って本当に美味しいものがたくさんで最高です。
ですが、フィリピンも負けてません!そこで、「フィリピンソウルフード5選」をご紹介します!1.シシグ(Sisig)
日本人が選ぶフィリピン料理の中でTOP3に入るシシグ。豚の耳・頬・皮などの部位を細かく切り「唐辛子・にんにく・酢・醤油」などを鉄板の上で炒めて最後に卵をのせた料理。カラマンシーというスダチに似た「柑橘類」が添えられており、絞って食べるとより美味しいです!私は、フィリピンでお酒を飲む際は必ず食べていました(笑)味が濃いのでお酒との相性抜群です!
オススメ :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2.ルンピア(Lumpia)
通称「フィリピンの風春巻き」よく屋台などで売られており、店によって中身が少し異なりますが「海鮮、鶏肉、豚肉」などが入っており「おつまみ感覚」で食べていました(笑)まーこれもお酒に合うのでお酒好きの方にはかなりオススメです。揚げ他のと生の2タイプがありますが個人的には揚げてあるのがオススメです!
オススメ :⭐️⭐️⭐️
お酒との相性:⭐️⭐️⭐️⭐️3.パンシット(Pansit)
通称「フィリピンのやきそば」こちらもよく屋台で見かけます!日本のやきそばのような中華麺もありますし、春雨を使ったものもあります。私は、お店よりインスタント麺(約30円)で売られているものをよく食べていました。自分は「白米」と「焼きそば」を一緒に食べる派なので、パンシットも白米と一緒にお昼や晩ご飯として食べます!フィリピンで大人も子供もよく食べるソウルフードです!
オススメ :⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性:⭐️⭐️4.レチョン(Lechon)
簡単にいうと「豚の丸焼き」です。フィリピンでは行事や祝い事には欠かせないソウルフードの1つです。しっかり焼いているので外がパリッとしておいしい..個人的にはかなりオススメです!国民的に人気なのでレチョン専門店(主にセブ島)などをモールや路上でも見かけます。
オススメ :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性:⭐️⭐️⭐️5.ハロハロ(Halo-halo)
フィリピン人気No.1であるデザートです!フィリピンのパフェといったところです!ハロというのは「タガログ語で混ざる」という意味で、混ぜながら食べます。「かき氷・果物、アイスクリーム・ゼリー・ナタデココ・タピオカ・プリン」など具材は様々で、日本のパフェのように種類も多いです!また、日本では「ミニストップ」で売られています!ですが、本場の「ハロハロ」とは全く味が異なるので、是非フィリピンに足を運んだ際は食べてみてください!
オススメ :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
お酒との相性:⭐️最後にフィリピンでNo. 1の人気を誇るお店をお伝えします!
それは「ジョリビー(Jollibee)」です!フィリピンで圧倒的な人気を誇る「ファストフード」と言えばジョリビー(Jollibee)。ハチのマスコットキャラクターが目印で、店内はいつも学生や家族連れでにぎわっており、
メインはフライドチキンのメニューのほか、バーガー、スパゲティ、ステーキなどもあり、日本人の口にも合います!ぜひ、今後フィリピンで食事する際の参考にしてみてください!
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